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圆白菜做法大全


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

圆白菜是一种常见的蔬菜,具有很高的营养价值,含有丰富的维生素C、钙、铁、钾等矿物质,经常食用可以起到预防病痛、增强身体免疫力的作用。下面就为大家介绍一些圆白菜的做法。

1. 圆白菜炒肉片

材料:圆白菜、瘦肉片、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、植物油

做法:

1)圆白菜洗净后切成丝。

2)瘦肉片用盐、料酒、生抽码味。

3)热锅加入植物油,倒入瘦肉片煸炒至变色后捞出备用。

4)锅中再加点油,放入蒜末、生姜末爆香。

5)将切好的圆白菜放入锅中翻炒至熟透。

6)加入炒好的瘦肉片翻炒均匀,最后撒上少许盐即可。

2. 圆白菜炒腊肉

材料:圆白菜、腊肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、植物油

做法:

1)圆白菜洗净后切成块。

2)腊肉切成小块。

3)锅中加热植物油,放入葱姜蒜爆香。

4)放入切好的腊肉块煸炒一下,加入少许料酒提味。

5)加入切好的圆白菜块翻炒至熟透。

6)最后加入盐、鸡精调味,撒上少许葱花即可。

3. 圆白菜酸辣汤

材料:圆白菜、瘦肉片、木耳、豆腐皮、鸡蛋、葱姜蒜、盐、醋、生抽、生粉、胡椒粉

做法:

1)圆白菜洗净后切成长条状,木耳泡发后切成细丝。

2)瘦肉片切成薄片,用生抽、生粉、胡椒粉等腌制15分钟。

3)豆腐皮切成丝,葱姜蒜切末。

4)锅中加入适量水,加入葱姜蒜煮成汤底。

5)放入腌制好的瘦肉片、木耳丝、豆腐皮。

6)煮开后加入打好的鸡蛋液,翻拌均匀。

7)接着加入切好的圆白菜,再煮2-3分钟至圆白菜变软。

8)最后加入适量的盐、醋调味,再撒上葱花即可。




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